問(wèn)答題試述分批培養(yǎng)？連續(xù)培養(yǎng)？
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1.問(wèn)答題試述酵母的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、繁殖方式？
2.問(wèn)答題試述放線菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、繁殖方式？
3.問(wèn)答題試述芽孢的耐熱機(jī)制？
4.單項(xiàng)選擇題合格的食品中不應(yīng)檢出的微生物是（）
A、大腸菌群
B、細(xì)菌
C、霉菌
D、致病菌
5.單項(xiàng)選擇題在果園、菜園等酸性土壤中，含量最多的微生物為（）
A、細(xì)菌
B、酵母菌
C、放線菌
D、霉菌
最新試題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題