A.食物儲(chǔ)存時(shí)保持潔凈,生熟分開
B.使用冰箱長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物
C.食物燒熟煮透
D.使用安全的水和原材料加工食物
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A、五谷雜糧
B、膨化食品
C、各種保健品
D、新鮮水果
A.紅色“哭臉”
B.黃色“平臉”
C.綠色“笑臉”
D.白色“平臉”
A.購(gòu)買小龍蝦時(shí)要挑選背部紅亮干凈的
B.野生小龍蝦比養(yǎng)殖小龍蝦更安全
C.不要食用小龍蝦的頭部
D.小龍蝦的消化道——蝦線是重金屬污染和病菌污染較為嚴(yán)重的地方
A.前一天的剩飯、剩菜
B.培根、薯?xiàng)l、香腸
C.油條、豆?jié){
D.面包、雞蛋、蘋果、牛奶
A.酸奶是變酸的牛奶
B.酸奶喝得越多越好
C.酸奶空腹時(shí)喝效果好
D.小包裝酸奶一次喝完最好
最新試題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少()監(jiān)測(cè)一次。
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)()進(jìn)行的。
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。