多項(xiàng)選擇題動物傳染病的流行環(huán)節(jié)是()。
A.傳染源
B.傳染途徑
C.易感動物
D.自然條件和社會條件
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1.多項(xiàng)選擇題顧某擬收購馬12匹,官方獸醫(yī)須檢疫()。
A.馬傳染性貧血病
B.馬流行性感冒
C.馬鼻疽
D.馬鼻腔肺炎
2.多項(xiàng)選擇題傳染病流行必須同時(shí)具備三個(gè)基本環(huán)節(jié),三個(gè)環(huán)節(jié)包括()。
A.傳染源
B.傳播媒介
C.傳播途徑
D.易感動物
3.單項(xiàng)選擇題某冷庫擬銷售牛肉10噸,官方獸醫(yī)應(yīng)收取檢疫費(fèi)()。
A.200元
B.500元
C.0元
D.貨值的0.7﹪
4.單項(xiàng)選擇題官方獸醫(yī)應(yīng)收取每頭豬的屠宰檢疫費(fèi)()。
A.2元
B.3.5元
C.2.1元
D.貨值的0.7﹪
5.單項(xiàng)選擇題注水豬肉的瘦肉呈()顏色,無干膜,新鮮切面濕漉漉的。
A.紅白色
B.淡紅色
C.淡紅白色
D.深紅色
最新試題
下列哪個(gè)選項(xiàng)不是去骨火腿去血水的主要目的?()
題型:單項(xiàng)選擇題
在煙熏的有害成分中,以()為代表,污染最廣、含量最多、致癌性最強(qiáng)。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉加工與儲藏過程中,風(fēng)味的形成途徑包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
宰前檢驗(yàn)的處理有四種,包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于肉色差的測定,說法不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行豬肉脯的熟制時(shí),其含水量應(yīng)控制在13%-16%。
題型:判斷題
通常豬肉、牛肉的冰點(diǎn)在()℃之間。
題型:單項(xiàng)選擇題
粗絲的主要成分是()蛋白。
題型:單項(xiàng)選擇題
肌原蛋白有()個(gè)亞基。
題型:單項(xiàng)選擇題
煙熏有害成分的控制通??刹捎靡韵履男┐胧ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題