單項選擇題就單寧而言,哪種葡萄酒的含量最低?()
A.干紅葡萄酒
B.甜紅葡萄酒
C.桃紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
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1.單項選擇題白酒的“綿” 是指()感覺。
A.在嘴里的味道
B.口感中的厚實感
C.入喉順暢,一點也不粘口
D.喝了以后心里溫柔
2.單項選擇題葡萄酒條碼的頭三位編號標(biāo)識了產(chǎn)品的產(chǎn)地信息,法國的是()。
A.00-13
B.690~695
C.80
D.30-37
3.單項選擇題茉莉花茶以()省產(chǎn)茉莉花茶最為著名。
A.云南
B.四川
C.江蘇
D.福建
4.單項選擇題便于廚房進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,還可以降低菜肴制作成本,同時能迅速適應(yīng)季節(jié)的變化的菜單是()。
A.固定性主題宴會菜單
B.即時性主題宴會菜單
C.循環(huán)性主題宴會菜單
D.商務(wù)性宴會菜單
5.單項選擇題不太適合茶歇準(zhǔn)備的食物有()。
A.甜品
B.熱飲(以咖啡/茶為主)
C.水果
D.三明治
最新試題
在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致()范圍擴(kuò)大。
題型:單項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有()。
題型:多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
題型:多項選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
題型:多項選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
題型:多項選擇題