單項選擇題葡萄酒條碼的頭三位編號標識了產(chǎn)品的產(chǎn)地信息，法國的是（）。

A.00-13
B.690～695
C.80
D.30-37


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1.單項選擇題茉莉花茶以（）省產(chǎn)茉莉花茶最為著名。

A.云南
B.四川
C.江蘇
D.福建

2.單項選擇題便于廚房進行標準生產(chǎn)加工，還可以降低菜肴制作成本，同時能迅速適應季節(jié)的變化的菜單是（）。

A.固定性主題宴會菜單
B.即時性主題宴會菜單
C.循環(huán)性主題宴會菜單
D.商務性宴會菜單

3.單項選擇題不太適合茶歇準備的食物有（）。

A.甜品
B.熱飲（以咖啡/茶為主）
C.水果
D.三明治

4.單項選擇題西餐宴會擺臺，首先需要做的工作是（）。

A.拉椅
B.鋪臺布
C.放展示盤
D.放中心裝飾物

5.單項選擇題《食餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，（）可以制售涼菜。

A.職業(yè)學校、普通中等學校
B.小學、特殊教育學校
C.托幼機構(gòu)的食堂
D.星級酒店