單項選擇題法國干邑Cognac烈性酒是（）葡萄酒。

A、天然發(fā)酵
B、蒸餾
C、混合調(diào)配
D、二次發(fā)酵


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1.單項選擇題哪種酒屬于“原汁酒”？（）

A、啤酒
B、高粱酒
C、米酒
D、冰酒

2.單項選擇題過去數(shù)千年中，葡萄酒釀造壓榨主要依靠（）？

A、壓榨機
B、手捏
C、腳踩
D、木錘樁

3.單項選擇題凡用水果釀造的蒸餾酒都統(tǒng)稱為（）。

A、果酒
B、白蘭地
C、干邑
D、雞尾酒

4.單項選擇題葡萄酒中的橡木味來自于（）。

A、橡木桶
B、橡樹皮
C、橡木屑
D、橡木香精

5.單項選擇題一般葡萄酒瓶塞是利用橡樹皮的哪個特點來保持葡萄酒的通氣性？（）

A、茸毛
B、表皮
C、皮孔
D、氣孔