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1.填空題葡萄牙杜羅河域生產(chǎn)的強(qiáng)化葡萄酒又稱(chēng)為（）其種類(lèi)較多常見(jiàn)的有（）、（）和（）等。

2.填空題高溫消毒的方法有（）消毒法、（）消毒法、（）消毒法。

3.填空題郎姆酒是以甘蔗作發(fā)酵原料蒸餾而成，其色澤有三種，分別是（）郎姆、（）郎姆、（）郎姆。

4.填空題按含糖量的高低，葡萄酒可分為（）、（）、（）和半甜型四類(lèi)。

5.填空題釀造啤酒的主要配料包括有（）、（）、（）和水等。