單項選擇題下列酒水中不需要陳釀的一組是()
A、金酒、伏特加
B、朗姆酒、伏特加
C、特基拉、伏特加
D、朗姆酒、特基拉
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1.單項選擇題用Build這種方法調(diào)制的雞尾酒是()
A、B-52
B、Dry Martini
C、GinFizz
D、Stinger
2.單項選擇題法國葡萄酒的等級是依據(jù)()劃分的。
A、年份
B、地區(qū)管制中的具體產(chǎn)地
C、葡萄的采集時間
D、陳釀時間長短
3.單項選擇題蘇格蘭威士忌宜于()
A、加可樂
B、加蒸餾水
C、凈水
D、加冰水
4.單項選擇題下列等級中屬于德國葡萄酒的一組是()
A、QbA,AOC
B、AOC,QmP
C、AOC,VDQS
D、QmP,QbA
5.單項選擇題糖膠的制法是把糖和水按()的重量比例調(diào)勻,加熱至糖份全部融化為止即可。
A、3:1
B、1:3
C、1:4
D、4:1
最新試題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型:判斷題
DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
題型:判斷題
擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身,最后才擦拭杯中內(nèi)壁。
題型:判斷題
波特酒的陳化過程非常獨特,這一過程,當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
題型:判斷題
金色菲士的特點是,酒度適中,()。
題型:單項選擇題
Kahlua與Maria屬同一類利口酒。
題型:判斷題
雞尾酒調(diào)制單是出納會計記賬,收款的憑據(jù),調(diào)酒員不能保管,需要時再去借用,以防遺失。
題型:判斷題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型:判斷題
陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶(Decant)的手續(xù),以便保持酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短,通常是在宴席前一小時到半小時。
題型:判斷題