單項(xiàng)選擇題大號的長形托盤不適用于（）。

A、傳菜
B、較重的餐具
C、小禮品
D、砂鍋類菜肴


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1.單項(xiàng)選擇題餐廳優(yōu)質(zhì)托盤的特點(diǎn)是（）。

A、防滑、一次性、防腐、較重
B、防滑、一次性、防腐、輕便
C、防滑、耐用、防腐、輕便
D、防滑、耐用、防腐、較重