單項選擇題顏色的相貌稱為()
A、光色
B、色度
C、色相
D、純度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題靜感強的構(gòu)圖方式是()
A、對比
B、調(diào)和
C、對稱
D、旋律
2.單項選擇題點心裝飾中對稱中心為一直線的稱之為對稱()
A、點
B、輪
C、周圍
D、環(huán)形
3.單項選擇題下列熟制方法中易于造成的成熟方法是()
A、蒸
B、煮
C、烙
D、煎
4.單項選擇題蒸鍋里的水一般以滿為宜()
A、五成
B、八成
C、七成
5.單項選擇題微生物中的普遍存在于自然界中,易引起食品發(fā)酵,它對原料的品質(zhì)既有有利的一面,又有不利的一面()
A、霉菌
B、細菌
C、醋酸菌
D、酵母菌
最新試題
制作蔬果面坯,若面團顏色不均勻,可能是()
題型:單項選擇題
以下對生物膨松面團描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
無論什么季節(jié),生粉團生坯熟制的時間都相同。
題型:判斷題
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì),學好()的使用量和使用方法。
題型:單項選擇題
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
題型:單項選擇題
煮制時,水沸下鍋,可以使制品()。
題型:單項選擇題
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
題型:判斷題
制作龍須面時,要用()的方法拉制出細如龍須的面條。
題型:單項選擇題
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無需去腥處理。
題型:判斷題
生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
題型:判斷題