單項選擇題食物中毒的現(xiàn)場處理，最先采取的行動應為（）。

A.查明何種食物中毒
B.向上級部門報告情況
C.保護好現(xiàn)場
D.搶救病人
E.嚴密觀察攝入可疑食物的無癥狀者


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1.單項選擇題關于多環(huán)芳烴族化合物污染食品途徑的敘述，正確的是（）。

A.食品烤制和熏制時形成
B.食品成分在高壓下分解或熱聚
C.高溫油炸食品時熱解產生
D.食品鹽腌時間不夠
E.糖漬食品時糖的濃度太低

3.單項選擇題老年人的需要量高于成年人的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.蛋白質
E.鈣

5.單項選擇題嬰幼兒所特有的能量消耗是（）。

A.維持基礎代謝
B.滿足生長發(fā)育需要
C.食物特殊動力作用
D.排泄消耗
E.身體活動消耗