單項(xiàng)選擇題在品評(píng)方法中，用于原料來源或配方改變而產(chǎn)生的產(chǎn)品質(zhì)量差異的最簡便的品評(píng)方法為（）。

A.排序法
B.三角試驗(yàn)法
C.評(píng)分法
D.比例法


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1.單項(xiàng)選擇題在各種品評(píng)方法中相對(duì)較難，而且對(duì)品評(píng)人員有較高的要求的品評(píng)方法是（）。

A.簡單對(duì)比法
B.多項(xiàng)比較法
C.差異性分析方法
D.描述分析方法

2.單項(xiàng)選擇題新產(chǎn)品開發(fā)過程中，要對(duì)新開發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行膨官質(zhì)量評(píng)價(jià)，可以將（）結(jié)臺(tái)起來進(jìn)行評(píng)價(jià)。

A.描述分析法和評(píng)分法
B.簡單描述法和定量描述法
C.描述分析方法和差異性分析方法
D.排序法和評(píng)分法

5.單項(xiàng)選擇題啤酒中的維生素B放及啤酒花浸出物對(duì)人體的作用是（）。

A.增加食欲，幫助消化和利尿消腫
B.軟化血管、降低血壓、改莎血液優(yōu)環(huán)的作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化
C.有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協(xié)助清理腸道
D.避免對(duì)人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生