最新試題
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風味。
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應該()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()