單項(xiàng)選擇題水發(fā)香菇的質(zhì)量與漲發(fā)時(shí)的水溫有密切關(guān)系，漲發(fā)干香菇適宜的水溫是（）

A.20℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題對(duì)下列原料進(jìn)行初步熱處理時(shí)，宜采用沸水鍋焯料的是（）

A.牛肉
B.菠菜
C.羊肉
D.家畜內(nèi)臟

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于畜禽肉的衛(wèi)生問題，說法正確的是（）

A.含有囊尾蚴的肉類不可以食用
B.炭疽和布氏桿菌是人畜共患的寄生蟲病
C.自溶階段的肉類是最新鮮的，經(jīng)烹調(diào)后肉味鮮美
D.口蹄疫對(duì)人體沒有傳染性，可以食用患有此病的畜禽肉

3.單項(xiàng)選擇題食品容器和包裝材料若含有有害物質(zhì)，它們?cè)诮佑|食物時(shí)造成的污染是（）

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.放射性污染
D.微生物污染

5.單項(xiàng)選擇題因體內(nèi)缺碘而導(dǎo)致“大脖子病”的人應(yīng)多食用的食物是（）

A.海產(chǎn)品
B.乳類
C.谷類
D.豆類