單項選擇題將熱水倒入杯測杯中,需要靜置()分鐘。
A.1
B.3
C.4
D.5
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1.單項選擇題將咖啡粉放入杯測杯子中,拿起杯子轉(zhuǎn)動、拍打,是為了()。
A.平整咖啡粉
B.聞“濕香氣”
C.聞“干香氣”
D.浸潤咖啡粉
2.單項選擇題杯測工具有如下幾種,除了()之外。
A.杯測湯匙
B.杯測表格
C.涼開水
D.計時器
3.單項選擇題()可以作為國際咖啡品質(zhì)的共同語言。
A.咖啡報告
B.咖啡產(chǎn)地
C.咖啡品牌
D.咖啡圖譜
4.單項選擇題咖啡豆烘焙完成后,需要一個“養(yǎng)豆”的過程,一般“養(yǎng)豆”時間為()。
A.2-3天
B.3-4天
C.5-6天
D.一周
5.單項選擇題當(dāng)鍋爐內(nèi)傳出細(xì)微的爆裂聲時,說明咖啡豆進(jìn)入了()。
A.一爆初期
B.一爆中期
C.一爆后期
D.二爆初期