多項選擇題下列哪些屬于食品保藏方法中的提高滲透壓保藏法？（）

A.鹽漬
B.糖漬
C.酸漬
D.酸發(fā)酵
E.降溫


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1.單項選擇題（）主要提供維生素和礦物質(zhì)。

A.番茄
B.雞蛋
C.饅頭
D.牛奶

2.單項選擇題具有抗氧化作用的元素為（）

A.硒
B.鈣
C.鐵
D.碘

3.單項選擇題三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的（）為宜。

A.20％﹑50％﹑30％
B.30％﹑40％﹑30％
C.10％﹑50％﹑40％
D.40％﹑30％﹑30％

5.多項選擇題微量元素鋅主要來源于（）

A.糧谷類
B.動物內(nèi)臟類
C.蔬菜類
D.海產(chǎn)品類
E.水果類