單項選擇題通常把蔬萊、水果稱做（）食物。
A、中性
B、鹽性
C、堿性
D、酸性
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1.單項選擇題（）中和丁食物中存留的殘余胃酸，并含有多種消化酶，可分別消化糖類、蛋白質和脂肪。
A、胰液
B、胃酸
C、膽汁
D、唾液
2.單項選擇題從口腔攝入的食物到達（），大部分己被分解，轉變成低分子的水溶性物質，這些物質透過腸壁被機體吸收利用。
A、食道
B、胃
C、小腸
D、大腸
3.單項選擇題腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉轉變成麥芽糖，部分轉化成（）。
A、果糖
B、乳糖
C、蔗糖
D、葡萄糖
4.單項選擇題糖類、脂類、蛋白質等結構復雜的（）物質，不能直接被人體吸收和利用，必須先經過消化道的消化分解。
A、大分子
B、中分子
C、小分子
D、微分子
5.單項選擇題機體所需的水主要來源于：飲用水、食物中含的水、（）。
A、軟水
B、硬水
C、代謝水
D、活性水
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題型：單項選擇題