單項選擇題（）是雙歧桿菌的增殖因子。

A.低聚糖醇
B.山梨醇
C.甘露醇
D.木糖醇
E.麥芽糖醇


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2.單項選擇題維生素B2的化學名稱為（）。

A.生育酚
B.硫胺素
C.核黃素
D.視黃醇

3.單項選擇題下列觀點錯誤的是（）。

A.碘在體內(nèi)主要參與甲狀腺激素的合成；
B.鋅的生理功能一般分為催化、結構、調(diào)節(jié)功能；
C.硒遍布于人體各組織器官和體液，以肝臟中濃度最高；
D.銅參與鐵的代謝和紅細胞生成。

5.單項選擇題人體內(nèi)鐵的總量約為（）。

A.4~5g
B.8~15g
C.14~15g
D.114~115μg