單項(xiàng)選擇題()實(shí)驗(yàn)是最早證明DNA是遺傳物質(zhì)的直接證據(jù)。
A.大腸桿菌基因重組
B.肺炎鏈球菌轉(zhuǎn)化
C.多物種堿基組成分析
D.豌豆雜交
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1.單項(xiàng)選擇題以固醇類物質(zhì)為原料,能夠在體內(nèi)有限合成的維生素是:()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.單項(xiàng)選擇題下列過程不包含酶原激活反應(yīng)的是:()
A.mRNA剪切加工
B.消化道蛋白酶產(chǎn)生活性
C.血液凝固
D.胰島素原激活
3.單項(xiàng)選擇題非競爭性抑制劑存在時(shí),酶促反應(yīng):()
A.Vmax下降,Km下降
B.Vmax下降,Km不變
C.Vmax不變,Km增加
D.Vmax不變,Km下降
4.單項(xiàng)選擇題據(jù)米氏方程,v達(dá)50%Vmax時(shí)的底物濃度應(yīng)為()Km。
A.0.5
B.1.0
C.2.0
D.5.0
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,不是按反應(yīng)類型命名的酶是:()
A.脂肪酶
B.水解酶
C.氧合酶
D.轉(zhuǎn)移酶
最新試題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型:判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
對(duì)油脂進(jìn)行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
題型:判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無法繁殖。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項(xiàng)選擇題