多項(xiàng)選擇題無氧條件下，EMP產(chǎn)生的丙酮酸可以轉(zhuǎn)化為（）。

A.乙酰CoA
B.乳酸
C.乳糖
D.乙醇


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2.多項(xiàng)選擇題出現(xiàn)在球蛋白表面頻率較高的氨基酸是（）。

A.Thr
B.His
C.Glu
D.Phe

3.多項(xiàng)選擇題保護(hù)酶系統(tǒng)包括（）。

A.多酚氧化酶
B.過氧化氫酶
C.過氧化物酶
D.SOD

4.多項(xiàng)選擇題酶的高效催化機(jī)理包括（）。

A.鄰近效應(yīng)和定向效應(yīng)
B.對底物分子產(chǎn)生張力和變形作用
C.酸堿催化
D.共價催化

5.多項(xiàng)選擇題出現(xiàn)在球蛋白表面頻率較低的氨基酸是（）。

A.Ala
B.Leu
C.Pro
D.Arg