單項選擇題在〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的評分檢查表中，三星級飯店員工應變能力的最低合格率要求是（）%。

A.60
B.70
C.80
D.90


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1.單項選擇題最適用飯店連鎖經(jīng)營的組織結構形式是（）。

A.直線制
B.職能制
C.直線職能制
D.事業(yè)部制

2.單項選擇題更換酒杯的正確操作方法是（）。

A.左手托盤，右手拿杯從客人左邊上
B.右手托盤，左手拿杯從客人右邊上
C.左手托盤，右手拿杯從客人右邊上
D.右手托盤，左手拿杯從客人左邊上