單項選擇題鐵系脫氧劑在進行脫氧時，通常必須要有以下哪種物質(zhì)參與才能更好地進行脫氧？（）
A.H2
B.He
C.O2
D.H2O
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3.多項選擇題以下哪些薄膜可以用作真空包裝和充氣包裝材料？（）
A.PET/PE
B.PVDC
C.PET
D.PA/Al/PE
4.單項選擇題在進行冷鮮肉的包裝中，常采用以下哪種充氣包裝氣體組合？（）
A.O2+N2+CO2
B.O2+N2
C.O2+CO2
D.N2+CO2
5.單項選擇題包裝內(nèi)部充填CO2氣體的作用是（）。
A.抑制厭氧菌和酵母菌的繁殖
B.防止肉類變色
C.抑制大多數(shù)需氧菌和霉菌的繁殖
D.維持包裝飽滿的外觀
最新試題
評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價（）
題型：多項選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項選擇題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強，具有更好的保護性能，更適合生產(chǎn)運輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項選擇題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）
題型：多項選擇題
白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型：判斷題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
題型：單項選擇題