單項選擇題云南現(xiàn)存全國唯一一段“寸軌”鐵路，僅寬（）厘米。
A.70
B.71
C.72
D.73
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1.單項選擇題云南將稻米蒸煮制成餅狀的干糧、點心稱為（）。
A.糌粑
B.餌
C.饃
D.馕
2.單項選擇題云南千家萬戶都喜愛的奶制食品是（）。
A.乳扇
B.過橋米線
C.汽鍋雞
D.竹筒飯
3.單項選擇題貴州名茶（）于1915年在巴拿馬國際賽會上獲得優(yōu)勝獎。
A.都勻毛尖茶
B.遵義毛峰
C.貴定云霧茶
D.湄江翠芽
4.單項選擇題四川名小吃有（）多種。
A.2000
B.2100
C.2200
D.2300
5.單項選擇題與法國酸黃瓜、德國酸甘藍(lán)并稱為世界三大名腌菜的是（）。
A.海寧榨菜
B.火鍋底料
C.涪陵榨菜
D.四川泡菜
6.單項選擇題重慶火鍋起源于（）。
A.隋末唐初
B.宋末元初
C.明末清初
D.民國時期
7.判斷題云南竹類資源豐富，尤以竹煙筒最具特色。
10.判斷題涪陵榨菜是中國對外出口的三大名菜之一。
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北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達(dá)（），再用刀進行雕刻，故稱“雕漆”
題型：單項選擇題
（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲茶味不變，插花花長久”的美譽。
題型：單項選擇題
在以下地方風(fēng)味中，屬于四大風(fēng)味流派的有（）
題型：多項選擇題
云南白藥是以（）等為原料的。
題型：單項選擇題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題
1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎的是（）
題型：單項選擇題
甜、綿、軟、凈、香是哪一款酒的特色（）
題型：單項選擇題
綠茶的制作方法是（）
題型：單項選擇題
（）素有“紫口鐵足”之稱，堪稱瓷中珍品。
題型：單項選擇題
下列素菜中，屬于鹵貨類的有（）
題型：多項選擇題