單項選擇題水俁病是由于食物受到重金屬污染而導(dǎo)致的一種嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，是由于（）引起。
A.鉛
B.銅
C.汞
D.砷
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食品的生物性污染在我國是很普遍的，下列各種危險因素中不屬于生物性污染的是（）。
A.病毒
B.細(xì)菌
C.寄生蟲
D.真菌毒素
2.單項選擇題下列哪個屬于農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“食品動物禁用的獸藥及其它化合物”？（）
A.慶大霉素
B.青霉素
C.磺胺類藥物
D.瘦肉精
3.單項選擇題可通過被污染的食物來傳播的病毒是（）。
A.乙肝病毒
B.狂犬病毒
C.感冒病毒
D.引起瘋牛病的朊病毒
4.單項選擇題可以通過污染土壤污染食品，目前毒性最強的化學(xué)物質(zhì)的是（）。
A.多環(huán)芳烴
B.砒霜
C.氰化鉀
D.二噁英
5.單項選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A.新鮮蔬菜
B.富含維生素C的水果
C.各種雜糧
D.綠色食品
最新試題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過（）克/天。
題型：單項選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
?；撬岬难a充可以促進嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。
題型：判斷題
輻射對人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項選擇題
超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識的大棗制成品的禮盒是（）
題型：單項選擇題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：單項選擇題
營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點，但也有以下哪些缺點？（）
題型：多項選擇題
我國允許進口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項選擇題
食品營養(yǎng)強化的類型（）
題型：多項選擇題