單項選擇題下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重？（）
A.酒類
B.腌制肉制品
C.奶類
D.蔬菜、水果
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列選項哪個表示食品安全體系（）？
A.HSCPP
B.HSCCP
C.HACCP
D.HACPP
2.單項選擇題按照我國食品安全管理體制，承擔(dān)國內(nèi)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理責(zé)任的是（）。
A.食品與藥品監(jiān)督管理局
B.國家工商總局
C.國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
D.農(nóng)業(yè)部
3.單項選擇題水俁病是由于食物受到重金屬污染而導(dǎo)致的一種嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，是由于（）引起。
A.鉛
B.銅
C.汞
D.砷
4.單項選擇題食品的生物性污染在我國是很普遍的，下列各種危險因素中不屬于生物性污染的是（）。
A.病毒
B.細(xì)菌
C.寄生蟲
D.真菌毒素
5.單項選擇題下列哪個屬于農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“食品動物禁用的獸藥及其它化合物”？（）
A.慶大霉素
B.青霉素
C.磺胺類藥物
D.瘦肉精
最新試題
食品營養(yǎng)強化的類型（）
題型：多項選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題
適宜痛風(fēng)病人補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物是（）
題型：單項選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
肥胖度≥（）為超重。
題型：單項選擇題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項選擇題
我國食品強化劑大致可分為（）
題型：多項選擇題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型：判斷題