單項選擇題食用河豚魚發(fā)生食物中毒是由于（）引起。

A.河豚魚腐敗變質(zhì)
B.河豚魚含有的組胺
C.河豚魚中的毒素
D.海水被“三廢”污染


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1.單項選擇題引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒最常見的食物是（）。

A.米飯、米粉
B.水果
C.蛋類
D.腐敗肉類

2.單項選擇題肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起 。

A.肉毒梭菌
B.肉毒桿菌
C.肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素
D.肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素

3.單項選擇題金黃色葡萄球菌腸毒素中毒是由（）引起。

A.金黃色葡萄球菌污染的食物
B.金黃色葡萄球菌腸毒素污染的食物
C.化膿性球菌污染的食物
D.金黃色葡萄球菌在腸道內(nèi)大量繁殖

4.單項選擇題引起組胺中毒的魚類為（）。

A.河豚魚
B.青皮紅肉魚海產(chǎn)魚
C.紅肉魚
D.內(nèi)陸湖泊魚