A.服務(wù)機(jī)會(huì)
B.交流機(jī)會(huì)
C.休息機(jī)會(huì)
D.推銷機(jī)會(huì)
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A.最后食用的菜肴餐具放在最外側(cè)
B.最先食用的菜肴餐具放在最外側(cè)
C.餐具擺放的位置按照先大后小的順序擺放
D.規(guī)格一樣的餐具擺在一起
A.服務(wù)態(tài)度，服務(wù)質(zhì)量是職業(yè)道德的外在表現(xiàn)
B.只有具備良好的職業(yè)道德才可能有持久的良好的服務(wù)質(zhì)量
C.加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心
D.加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)對改善服務(wù)態(tài)度沒有作用
A.通常由服務(wù)員為客人分切大塊烤肉等
B.及時(shí)為客人遞送餐盤等餐具
C.為客人提供介紹菜點(diǎn)的服務(wù)
D.及時(shí)整理餐臺(tái)，補(bǔ)充食品、餐用具
A.賓客至上
B.誠實(shí)守信
C.突出特色
D.注重營銷
A.請問是否還要點(diǎn)酒水飲料
B.請問是否現(xiàn)在可以買單
C.菜已經(jīng)上齊，請問是否還需加菜
D.請問是否還需來點(diǎn)水果
最新試題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
下列對輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。