單項選擇題下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。

A. 薯類
B. 豆類
C. 糧谷類
D. 蔬菜


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1.單項選擇題造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中攝入（）不足。

A. 鈣
B. 鉀
C. 鐵
D. 碘

2.單項選擇題下列營養(yǎng)素中，不屬于供能營養(yǎng)素的是（）。

A. 蛋白質
B. 脂類
C. 碳水化合物
D. 膳食纖維

3.單項選擇題下列食物中，維生素D含量較豐富的是（）。

A. 水果
B. 禽肉
C. 魚肝油
D. 蔬菜

4.單項選擇題成人必需的氨基酸有（）種。

A.5
B.8
C.9
D.11