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判斷題生產(chǎn)部門決定將不合格包裝材料投入使用前應先通知質(zhì)量管理部門。

1.判斷題潔凈區(qū)內(nèi)的所有管道都應表明管內(nèi)物料的名稱及流向。

2.填空題（）是指某種細菌在給定的溫度下殺死原有菌數(shù)90%的時間（min）。

3.填空題食品加工的目的：（）、（）、（）、（）。

4.填空題食品加工技術中的預處理包括（）、（）、（）、（）等。

5.填空題煮豆?jié){時為使毒素有效破壞，應防止（）現(xiàn)象。