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判斷題物料的保存期限一般不超過兩年，儲存期內(nèi)有特殊情況應(yīng)及時復驗。

1.判斷題進口原料必須有省級以上食品檢驗所提供的食品檢驗報告。

2.判斷題廠房設(shè)計和設(shè)備布置是技術(shù)人員的事，不必征求生產(chǎn)操作和設(shè)備維修人員的意見。

3.判斷題倉儲室必須設(shè)原料取樣室。

4.判斷題新文件下發(fā)到工作現(xiàn)場后，相應(yīng)被撤銷的文件應(yīng)在5天內(nèi)上交存檔。

5.判斷題潔凈區(qū)應(yīng)使用無脫落物、易清洗、易消毒的衛(wèi)生工具。