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名詞解釋濃醪發(fā)酵

濃醪發(fā)酵是采用高濃度麥汁進(jìn)行發(fā)酵，然后再稀釋成規(guī)定濃度成品啤酒的方法

1.名詞解釋煮出糖化法

2.填空題小麥用作輔料時(shí)的添加量一般為（）。

3.填空題糖化過(guò)程中的加酸數(shù)量，其主要依據(jù)是調(diào)節(jié)好醪液的（）值。

4.填空題麥芽粉碎按加水或不加水可以分為干粉碎和（）。

5.填空題啤酒廠利用微生物處理廢水一般采用厭氧處理法和（）兩種。