最新試題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時,外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
麥汁煮沸后的回旋沉淀中,區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是()
后發(fā)酵的主要作用有()
大麥粒主要組成部分包括()
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
工業(yè)啤酒糖化配料時,一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()
以下關于麥汁冷卻描述正確的有()
麥汁通氧濃度一般為()
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
麥芽干燥的目的有()