單項選擇題發(fā)酵罐內(nèi)裝設(shè)擋板的作用是防止液面中央形成（），增強(qiáng)其湍動和溶氧傳質(zhì)。

A.漩渦
B.層流
C.湍流
D.以上都是


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1.單項選擇題機(jī)械攪拌通氣發(fā)酵罐常用的空氣分布器有（）。

A.噴射式
B.單管式和環(huán)管式
C.自吸式
D.鼓泡式

2.單項選擇題發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)擋板的作用是（）。

A.改變液流的方向，防止液面中央形成漩渦流動
B.傳熱
C.美觀
D.使菌體附著

3.單項選擇題氣升發(fā)酵罐中，（）是用來控制液體的主體流動的。

A.空氣分布器
B.噴射泵
C.蛇管
D.導(dǎo)流筒

4.單項選擇題（）對溶氧傳質(zhì)、熱量傳遞、發(fā)酵液的混合性能有重要影響。

A.菌種
B.培養(yǎng)液的流變特性
C.冷卻裝置
D.通氣速率