單項選擇題下列不屬于啤酒發(fā)酵罐降溫裝置的是（）。

A.全夾套冷卻裝置
B.帶式夾套冷卻裝置
C.豎式列管冷卻裝置
D.蛇管夾套冷卻裝置


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1.單項選擇題發(fā)酵罐中發(fā)酵液的對流主要是依靠的（）作用。

A、CO2     
B、無菌空氣     
C、發(fā)酵液     
D、菌種

2.單項選擇題持氣率和起泡均會隨通氣速率的提高而（）。

A.減小
B.增大
C.不變
D.不一定

4.單項選擇題對于中小型酒精發(fā)酵罐多采用（）冷卻裝置。

A.冷卻蛇管
B.罐內(nèi)蛇管和罐外壁噴灑聯(lián)合冷卻裝置 （大型）
C.罐頂噴水
D.罐外列管式

5.單項選擇題通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐中擋板的作用是（）。

A.改變液流方向，由軸向流改變?yōu)閺较蛄?br /> B.增加發(fā)酵罐罐壁的機(jī)械強(qiáng)度
C.改變液流方向，由徑向流改變?yōu)檩S向流
D.在設(shè)備維修時供維修人員攀登，起安全防護(hù)作用