單項選擇題在試驗中，試驗罐和放大罐的融氧系數(shù)相同，其幾何尺寸相似，經(jīng)放大后，大罐的通氣強度和攪拌轉(zhuǎn)速（）。

A.均大大下降
B.通氣強度不變而攪拌轉(zhuǎn)速下降
C.都不變
D.通氣強度上升而攪拌轉(zhuǎn)速不變


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2.單項選擇題為了強化軸向混合，可采用哪種葉輪共用的攪拌系統(tǒng)（）。

A.蝸輪式和平葉式葉輪共用攪拌系統(tǒng)
B.平葉式和推進式葉輪共用攪拌系統(tǒng)
C.蝸輪式和推進式葉輪共用攪拌系統(tǒng)
D.推進式和Lightnin式葉輪共用攪拌系統(tǒng)

3.單項選擇題大型罐清洗工作的關(guān)鍵設(shè)備是（）。

A.導(dǎo)流筒
B.攪拌軸
C.噴嘴
D.軸承

4.單項選擇題下列不屬于啤酒發(fā)酵罐降溫裝置的是（）。

A.全夾套冷卻裝置
B.帶式夾套冷卻裝置
C.豎式列管冷卻裝置
D.蛇管夾套冷卻裝置

5.單項選擇題發(fā)酵罐中發(fā)酵液的對流主要是依靠的（）作用。

A、CO2     
B、無菌空氣     
C、發(fā)酵液     
D、菌種