單項選擇題鐵觀音屬于()茶。
A.綠茶
B.青茶
C.紅茶
D.配制茶
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1.單項選擇題紅葡萄酒的顏色來源于()。
A.人工色素
B.橡木桶
C.焦糖
D.葡萄皮
2.單項選擇題帶有獨特熏烤芳香的威士忌是()。
A.加拿大威士忌
B.愛爾蘭威士忌
C.美國威士忌
D.蘇格蘭威士忌
3.單項選擇題紅葡萄酒應(yīng)斟至酒杯()滿。
A.1/2
B.1/3
C.3/4
D.4/5
4.單項選擇題()是指企業(yè)籌集經(jīng)營所需資金而發(fā)生的費用。
A.營業(yè)費用
B.直接成本
C.管理費用
D.財務(wù)費用
5.單項選擇題廚房與餐廳應(yīng)處于一樓層,連接通道順暢,出菜口與餐桌的最遠距離應(yīng)控制在()以內(nèi)。
A.30米
B.40米
C.50米
D.60米
最新試題
宴席起源于古代的祭祀活動,產(chǎn)生的歷史悠久,遠在()就已經(jīng)開始。
題型:單項選擇題
遇到兒童客人,服務(wù)員要注意()
題型:多項選擇題
頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì),規(guī)格,風味協(xié)調(diào),照顧()的口味嗜好。
題型:單項選擇題
中餐宴會,在客人離席時,服務(wù)員要檢查臺面上()
題型:多項選擇題
宴會廳突發(fā)火災(zāi)時,說法不正確的是()
題型:單項選擇題
以下對兒童客人的服務(wù),說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
對于宴會臨時增加的客人,如果無法容納,則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型:判斷題
在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人,以便客人觀賞。
題型:判斷題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是()
題型:多項選擇題
中餐宴會服務(wù)的程序為()
題型:單項選擇題