最新試題
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
滋味分析中，什么是TDA？
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
什么是滋味重組？
滋味物質(zhì)分析的一般步驟是什么？
什么是焦糖化褐變？
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機(jī)試劑？（）
以下哪個儀器不用來分析滋味成分？（）
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些？（）
不同滋味活性成分對食品整體滋味的貢獻(xiàn)度取決于（）