單項(xiàng)選擇題啤酒中麥芽香氣是麥芽在（）過程中產(chǎn)生的一種本身的香味。
A.發(fā)芽
B.浸麥
C.焙焦
D.烘干
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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)啤酒品評(píng)玻璃杯的要求中，（）項(xiàng)不是必須的。
A.無毒
B.堅(jiān)固耐用
C.無味
D.大小形狀一致
2.單項(xiàng)選擇題啤酒品評(píng)室相對(duì)濕度保持（）為最佳。
A.20～30％
B.30～40％
C.50～60~%
D.60～70％
3.單項(xiàng)選擇題淡色優(yōu)級(jí)啤酒的濁度應(yīng)要求≤（）EBC。
A.1.5
B.1.2
C.0.9
D.1.0
4.單項(xiàng)選擇題聽裝淡色優(yōu)級(jí)啤酒泡持性應(yīng)≥（）秒。
A.130
B.150
C.180
D.210
最新試題
過桶啤酒通常出廠價(jià)格就比較昂貴，主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花在以下哪些風(fēng)味上更明顯？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上古斯的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
通常來說，世濤與蘭比克瓶啤會(huì)比生啤更好喝，是因?yàn)槎l(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來的影響。
題型：判斷題
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題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題