單項選擇題產(chǎn)品導(dǎo)向時代,為了控制產(chǎn)品質(zhì)量,通常對生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行()。
A.百分百檢驗
B.抽樣檢驗
C.過程檢驗
D.送檢
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1.單項選擇題食品具備以下哪些功能?()
A.營養(yǎng)功能
B.嗜好
C.保健
D.以上全是
2.單項選擇題食品應(yīng)具備的基本條件不包括下面哪一項?()
A.安全衛(wèi)生
B.營養(yǎng)
C.一定的感官品質(zhì)
D.保健功能
3.單項選擇題食品品質(zhì)檢驗主要有什么職能?()
A.把關(guān)職能
B.預(yù)防職能
C.報告職能
D.以上都是
4.單項選擇題食品質(zhì)量保證工作崗位不包括下面哪一個?()
A.食品檢驗員
B.質(zhì)量工程師
C.客戶端品質(zhì)工程師
D.供應(yīng)商品質(zhì)工程師
5.單項選擇題影響食品衛(wèi)生和安全最主要的因素是()。
A.農(nóng)業(yè)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染
B.微生物污染
C.環(huán)境污染
D.食品新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來新的食品安全隱患
最新試題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于無意添加的化學(xué)危害?()
題型:單項選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
題型:單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時,消毒時間應(yīng)不少于()。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
()通過數(shù)據(jù)分層,把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總,使之更能確切地反映客觀事實,以便采取措施加以解決。
題型:單項選擇題
鎘會造成骨骼損害,發(fā)生()。
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害?()
題型:單項選擇題