單項(xiàng)選擇題下列主食類(lèi)食品中哪個(gè)具有“消暑解毒”的營(yíng)養(yǎng)保健功能的是（）

A.蕎麥
B.綠豆
C.大豆
D.紅豆


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1.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為哪種油的吃法更加有益身體健康（）

A.只吃動(dòng)物油
B.只吃植物油
C.動(dòng)、植物油脂混合食用
D.一周吃動(dòng)物油，一周吃植物油

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種油的膽固醇含量高（）

A.豬油
B.花生油
C.大豆油
D.芝麻油

4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是食品所含的主要營(yíng)養(yǎng)素（）

A.高蛋白質(zhì)
B.高膽固醇
C.高脂肪
D.高膳食纖維

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種食品經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝不屬于酸性食品（）

A.肉
B.花生
C.蛋
D.牛奶