判斷題使用高壓蒸汽滅菌鍋時,密閉容器后,打開電源開關(guān)直接加熱至121℃,15min。
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農(nóng)殘的表示方式一般以()表示。
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亞硝酸鹽檢測實驗中,對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。
題型:判斷題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān),一般水分活度值在()以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。
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碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素()的比值。
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農(nóng)藥按殘留時間長短可分為()。
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若市售花生油摻入棕櫚油等,可以初步通過()等理化指標(biāo)進行摻偽檢驗。
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直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有()。
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用水提取水果中的可溶性糖類時,為防止蔗糖在加熱時水解,水解液應(yīng)先調(diào)至()。
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下面氨基酸的測定方法中,屬于熒光檢測方法的是()。
題型:單項選擇題
2,6-二氯靛酚滴定法測定Vc時,常用的提取劑有()。
題型:多項選擇題