多項選擇題世界上著名的咖啡品種有（）等。
A.藍(lán)山
B.君山
C.摩卡
D.金萬利
E.巴西圣多斯
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1.多項選擇題咖啡具有（）等功效，所以深受賓客喜愛。
A.生津止渴
B.振奮精神
C.消除疲勞
D.除濕利尿
E.幫助消化
4.單項選擇題（）主要有雪利酒、波特酒、瑪?shù)吕斔_拉等名品。
A.開胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
5.多項選擇題開胃酒可以分為（）。
A.味美思
B.雪利酒
C.波特酒
D.比特酒
E.茴香酒
最新試題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
包時酒會的特點(diǎn)是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題