最新試題
為什么花生油在低溫時(shí)容易凝固?
題型:問答題
試述42型高果糖漿及其生產(chǎn)機(jī)理。
題型:問答題
油脂透明度鑒定結(jié)果可表述為()字樣。
題型:多項(xiàng)選擇題
早餐谷物的膨化方法有哪些?試比較他們的主要區(qū)別。
題型:問答題
用滴定法測定油脂皂化值時(shí),用酚酞為指示劑,終點(diǎn)顏色是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
油脂煙點(diǎn)儀預(yù)設(shè)煙點(diǎn)溫度的目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
用牙咬谷物可以判斷()。
題型:單項(xiàng)選擇題
油脂透明度檢測需要在20℃條件下,靜置()h(蓖麻油靜置48h)。
題型:單項(xiàng)選擇題
油料蒸炒的目的是什么?
題型:問答題
用滴定法測定油脂皂化值時(shí),如果溶液顏色較深,終點(diǎn)觀察不明顯,可以改用()為指示劑。
題型:單項(xiàng)選擇題