單項(xiàng)選擇題啤酒的“血液”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
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2.單項(xiàng)選擇題白蘭地最佳酒齡為（）
A.10－20年
B.20－40年
C.20－30年
D.30－50年
3.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存過一個(gè)夏季的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
4.單項(xiàng)選擇題酒齡為5年以上的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
5.單項(xiàng)選擇題（）是半干黃酒的典型代表。
A.加飯酒
B.狀元紅
C.善釀酒
D.香雪酒
最新試題
簡(jiǎn)述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型：?jiǎn)柎痤}
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題