單項(xiàng)選擇題銀鹽法測(cè)定砷時(shí)去除硫化氫的干擾用（）
A.碘化鉀
B.氯化亞錫
C.醋酸鉛
D.鋅
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1.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子化溫度可達(dá)（）
A.500℃
B.800℃
C.2000℃
D.2800℃
2.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定紅燒肉中亞硝酸鹽脫色用（）
A.活性炭
B.硫酸鋅
C.硫酸鋅+氫氧化鋁
D.氫氧化鋁
3.單項(xiàng)選擇題用液相色譜同時(shí)測(cè)定樣品苯甲酸、山梨酸、糖精，選用的紫外波長為（）
A.540nm
B.280nm
C.254nm
D.230nm
4.單項(xiàng)選擇題用雙硫腙比色法測(cè)定鉛時(shí)用氰化鉀，溶液PH必須控制在（）
A.4
B.7
C.9
D.14
5.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)定還原糖時(shí)，樣品糖液中還原糖濃度須控制在（）
A.0.1%左右
B.1%左右
C.2%左右
D.5%左右
最新試題
下列（）檢驗(yàn)不對(duì)產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制，沒有方向性。
題型：多項(xiàng)選擇題
午餐肉中亞硝酸鹽測(cè)定時(shí)，樣品以（）除蛋白質(zhì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于食品組成成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用的有機(jī)氯農(nóng)藥具有以下特性：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
砷斑法測(cè)砷時(shí)測(cè)砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在蒸餾法測(cè)定水分含量時(shí)，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法測(cè)定蛋白時(shí)，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題