判斷題前廳部推銷客房數(shù)量的多少,達成價格的高低,會影響飯店的客房收入,但不會影響飯店餐飲,娛樂,商場等部門的收入。
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飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標,這就要求()。
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某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
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在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它()。
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一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。
題型:單項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
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飯店品牌作為一種特有的識別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。
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成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點()。
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飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為()。
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飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
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飯店設(shè)備的備件主要包括()。
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