填空題目前對(duì)異味的檢測和評(píng)定的方法主要有（），（）和（）。
您可能感興趣的試卷
最新試題
哪個(gè)選項(xiàng)是多酚氧化酶的作用？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
什么是滋味重組？
題型：問答題
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下技術(shù)能對(duì)滋味成分進(jìn)行定性的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
滋味物質(zhì)分析的一般步驟是什么？
題型：問答題
滋味分析中，什么是TAV？
題型：問答題
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有（）
題型：單項(xiàng)選擇題