判斷題洋蔥又名蔥頭，屬百合科多年生草本植物，原產(chǎn)于地中海沿岸。
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雞的捆扎成型正確步驟是（）。
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通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
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腌漬三文魚可以使用（）等原料。
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以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
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以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
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（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
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龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
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以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
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處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。
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以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
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