單項(xiàng)選擇題啤酒品鑒要選擇正確的倒酒方式，也就是瓶口距離杯子口正上方中心幾厘米處（）

A.0-1
B.1-2
C.2-3
D.4-5


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1.單項(xiàng)選擇題啤酒釀造中使用最多的是（）。

A.二棱夏大麥
B.二棱冬大麥
C.四棱大麥
D.六棱大麥

3.單項(xiàng)選擇題啤酒釀造時(shí)，麥過濾槽過濾操作中麥汁出現(xiàn)混濁，應(yīng)進(jìn)行（）。

A.回流
B.快速過濾
C.連續(xù)耕糟
D.提高洗糟水溫度

4.單項(xiàng)選擇題非洲的古老啤酒釀造中，主要使用（）。

A.大麥芽
B.高粱
C.小麥
D.玉米

5.單項(xiàng)選擇題德國巴伐利亞夏季人們最喜歡飲用的啤酒是（）。

A.比爾森啤酒
B.棕色啤酒
C.黑啤酒
D.帶酵母的小麥啤酒