大山深处伦欲小说,蜜桃av精品国产亚洲av

判斷題原料的預(yù)處理只是指原料的整理、清洗、切分等過程。

1.判斷題速凍食品加工基本技術(shù)變色在速凍前應(yīng)進(jìn)行原料的護(hù)色處理。

2.判斷題速凍制品加工基本技術(shù)中解凍方式，目前有兩種分別為外部加熱法和內(nèi)部加熱法。

3.判斷題細(xì)菌被加熱致死的速率與被加熱體系里現(xiàn)存細(xì)菌成正比。

4.判斷題有的半成品（腌菜）鹽分很高，不容易吸收醬液，同時還帶有苦味，因此，要將用鹽腌過的腌菜，放在清水中浸泡。

5.判斷題脫鹽只是脫去大部分的食鹽，并不要求把菜坯中的食鹽全部脫除干凈。